Nyheter


El Jefe BBQ sås är chipotle nerkokt i tomatsås. Söt, rökig och het. Chipotle  är i detta fallet en rökt  jalapeno. Den röktes ursprungligen av  Aztekerna på grund av jalapenons tjocka väggar vilket bidrog till  förruttnelse vid soltorkning.

LAGRITO’S THE CLAW.En söt och härlig sås gjord på skogens juveler  björnbären. Spetsad med torkad New Mexicochili. Passar utmärkt till  grillat, vilt, fågel, glass och kroppkakor.

Pluma är en saftig och mör fjäderformad detalj från grisens framdel.  Utmärkt att grilla eller steka hel, den platta köttbiten krymper ihop  till en kompakt filé vid tillagningen och resultatet blir saftigt och  mört. Kan även brässeras. En uppskattad delikatess i det spanska köket. 

Denna  Pluma bellota är från frigående grisar som strövar i ekskogar (kallas  dehesas) längs gränsen mellan Spanien och Portugal, och äter bara  ekollon. Fryst

Kalv Entrecôte rose för 275 kr/ kg. Perfekt att grilla på bit.

LIQ Lakrits i present box är en fantastisk gåva att ge någon du vill fira!